咖啡（fēi）廳是人們休閑、陶冶情（qíng）操的常去之處。多年來咖啡這種甘苦醇香的飲品以最（zuì）無聲、最柔（róu）和、卻無從防禦的（de）方式改（gǎi）變了人們的生活方式。設計師在設計咖啡廳（tīng）時普（pǔ）遍喜（xǐ）歡去突出（chū）異國風情，咖啡（fēi）廳的裝潢大多是（shì）以浪漫、溫馨和（hé）舒適為主要（yào）情調。設計師應（yīng）根據不同風格的咖啡廳去構思與（yǔ）之風格相符的設計（jì），以達到顧客期望的效果，貼合表現咖啡廳的整體形象。

咖（kā）啡廳設計及（jí）裝修施工過程：

1、基礎規劃（空間形象和範圍）

基礎規劃是用來確（què）定設計的（de）概念（niàn），從而建立一個空間形象。它展（zhǎn）示了概念性空間設計，如空間結構、布局、照明、色彩和受眾群體（tǐ）規劃，以滿足審美和功（gōng）能（néng）需求。由於室內設計對服務效率和顧客就餐感受有很大的影響，因此咖啡廳的裝飾設計不僅要考慮色彩（cǎi）和照明規劃，桌椅風格和座位陳設。還要考慮如何利用（yòng）隔檔（dàng）將咖啡廳內的聲音和（hé）空間盡可能隔開，使顧客（kè）能夠享受到獨立的私密（mì）空間。

2、基本（běn）設計（jì）（設計階段）

在此步驟中，要將基本規（guī）劃方案應（yīng）用到設計中，給出基礎設（shè）計圖，並從實際操作的角度分析了消費者的想法。主要考慮因素：咖啡廳（tīng）座位和展示規劃、用具設計和照明規劃。

3、實施設計（總體協（xié）調）

實施設計泛指建築設計圖和最終施工圖。圖紙應包括咖啡館現場施工所需的細節，如施工方法、裝修（xiū）材料、家具選擇和裝飾物，以及（jí）陳列設備。此外，以規範（fàn）的形式明確表達細節處，以免幹擾施工。

4、施工（gōng）和（hé）監督（評估）

現場施工過程（chéng）中所（suǒ）需要的（de）實施設計圖的是由設計師來完成的。在這種情況下,設計師應該檢查是否滿足客戶的詳細需求，設計是否合（hé）理合適，咖啡館內桌椅用具的數量和尺寸是否和實（shí）際（jì）麵積相契合，是否考慮到（dào）人流量過高時能夠有效（xiào）地規劃。現場設計必須解決現場條件和實施規劃後想表達的內容發生變化所產生的問題。

5、開業之後的維護

店麵施工結束並不意（yì）味著設計過程的（de）結束。開業後，設計師還應檢查（chá）一（yī）些重點維護事項，如施工過程，檢查和修理有缺陷的設備（bèi），檢查附件元素，內外（wài）裝飾等。