燈光設計就是將照明方式（shì）和環境設計結合（hé）起來，將它們融為一體，創造出美觀、豐富的藝術效果，使之不僅具有照明功能，並且能夠滿足人們的視（shì）覺享受。從燈光設計的特（tè）征上看，它主要包括：放光強度、光亮度、立體角、平麵角、光通量（liàng）、光照度等。燈光設計是餐飲設計中重要的（de）部分。在餐飲空間中燈光起著表現材（cái）質及色彩、劃分及界定空間、烘托及營造氣氛三個方麵的作（zuò）用。
 
        現在人們對燈光的需求已不再僅僅滿足於照明。燈光的運用是餐飲空間中不可缺少（shǎo）的重要部（bù）分（fèn），在清遠廣州裝修餐飲空（kōng）間設計中，燈光有一種奇妙的功能，燈光的功能與顧（gù）客的味覺、心（xīn）理有著潛（qián）在的聯係。燈光設計色調（diào）的改變，在一定程（chéng）度上還影響著人的情緒，會傳遞給我們或喜、或怒（nù）、或哀、或樂的情（qíng）感。
 
        對於餐飲公司來說，布置燈光就是一個整合空間的過（guò）程，要正確處理各部分（fèn）之間明暗（àn）、光影、虛實等關係。燈光必須與經營檔次相適應，不（bú）同的餐飲（yǐn）公司應該選擇（zé）與自己企業相適應的燈飾係統。比如說西式快餐（cān）麥當勞，作為一種休閑餐飲環境其就餐主要針對的對象多為婦女（nǚ）、兒童。因此，燈飾係統主要以明亮的色調為主，能（néng）創造出輕（qīng）鬆、活躍的氣氛。然而最講究情調的地方非傳統的咖啡廳、西餐廳（tīng）莫屬了，其燈飾（shì）係統以（yǐ）深沉（chén）、柔美為主。
 
         隨著時代潮流的（de）飛速發展（zhǎn），人們越來越追求（qiú）高端的生活品質，對於用餐的環境要求也越來越高。人（rén）們不僅看重（chóng）燈光在餐飲環（huán）境中的效果，更注重整個餐廳裝修風格、裝飾陳設。因此，我們不能單一地研究燈（dēng）光在餐飲環境中的（de）效果，更應（yīng）該涉及整個 餐飲裝修。當下的餐廳不止在食品上出奇招（zhāo），更是在裝修上大做文章。許多餐飲企業從市場調查研究分析入（rù）手，了解顧客需求，設計出（chū）符合當代社會要求的餐飲（yǐn）店。甚至有一些餐飲企業將餐飲、影視、音（yīn）樂、燈光變幻相結合，營造出（chū）全（quán）方（fāng）麵的現代化的餐廳環境（jìng），為餐廳的營運帶來了（le）意想不到（dào）的效果（guǒ）。