燈光設計就是將照明方式和（hé）環境設計結合起來，將它們（men）融為一體，創造出美觀、豐富的藝術效果，使（shǐ）之不僅（jǐn）具有照明功能，並且能夠滿足人們的視（shì）覺享受。從燈光（guāng）設計的特征（zhēng）上看，它主要包括：放光（guāng）強度、光亮度（dù）、立體角、平麵角、光通量、光照度等。燈光設計是餐飲設計中重要的部分。在餐（cān）飲空間中燈（dēng）光起著表現材質及色彩、劃分及界定空（kōng）間、烘托及營造氣氛（fēn）三個方麵的（de）作用。
 
        現在（zài）人們對燈光的需求已不再僅僅滿足於照明。燈光的運用是餐飲空間中（zhōng）不可缺少的重要部分，在廣東（dōng）廣州裝修（xiū）餐（cān）飲空間設計（jì）中，燈光（guāng）有（yǒu）一（yī）種奇妙的功能，燈（dēng）光的（de）功能與顧客的（de）味覺、心（xīn）理有著（zhe）潛在的聯係（xì）。燈光設（shè）計色調的改變，在一定程度上還影響著人的情緒，會傳遞給我（wǒ）們或喜、或怒、或哀、或樂（lè）的情（qíng）感。
 
        對於餐飲公司來說，布置燈光就是一（yī）個整（zhěng）合空間的過程，要正（zhèng）確處理各部分之間明暗、光影（yǐng）、虛（xū）實等關係（xì）。燈光必須與經營檔（dàng）次相適應，不同的餐（cān）飲（yǐn）公司應該選擇與自己企業相適應的燈飾係統。比如說（shuō）西式快餐麥當勞，作為一種休（xiū）閑餐飲環境其就餐主要針對的對（duì）象多為婦女、兒童。因此，燈飾係統主（zhǔ）要以明亮的色調為主，能創造出輕（qīng）鬆、活躍的氣氛。然而最講究情調的地方非傳統的咖啡廳、西餐廳莫屬了，其燈飾係統（tǒng）以深沉、柔美為主。
 
         隨（suí）著時代潮流的飛速（sù）發展，人（rén）們（men）越來越追求高端的生活品（pǐn）質，對於用餐的（de）環境要求也（yě）越來越高。人們不（bú）僅看重燈光在餐飲環境中的效（xiào）果，更注重（chóng）整（zhěng）個餐廳裝（zhuāng）修風格、裝飾陳設。因（yīn）此，我們不（bú）能（néng）單一地研究燈光在（zài）餐飲環境中的效果（guǒ），更應該涉及整個 餐飲裝修。當下的餐廳不止在食品上出（chū）奇招，更是在裝修（xiū）上（shàng）大做文章。許多（duō）餐（cān）飲企業從市場調查研（yán）究分析入手，了（le）解顧客需求，設計出符合（hé）當代（dài）社會要求（qiú）的餐飲店。甚至有一些餐飲企業（yè）將餐飲、影（yǐng）視、音樂、燈光變幻相結（jié）合，營造出全（quán）方（fāng）麵的（de）現代化的（de）餐廳環境，為餐廳的營運帶來（lái）了意（yì）想（xiǎng）不到的效果。